18,00 €

Entrecôte de veau

Entrecôte de veau des montagnes palentines (env. 350 g), grillée selon votre goût, servie avec poivrons et pommes frites.

30,00 €

Côte de veau façon T-bone

Côte de veau des montagnes palentines (env. 800 g), grillée selon votre goût, servie avec poivrons et pommes frites.

24,00 €

Médaillon de filet de veau au foie gras

Médaillon de filet de veau des montagnes palentines et foie gras, cuits à la plancha, servis avec leur garniture.

20,00 €

Médaillon de filet de veau grillé

Médaillon de filet de veau des montagnes palentines, grillé selon votre goût, servi avec sa garniture et des pommes frites. Sauce roquefort ou poivre : supplément de 2,00 €.

10,00 €

Longe de porc aux piquillos

Filets de longe de porc cuits à la plancha, servis avec des piments del piquillo et des pommes frites.

12,00 €

Steak de veau

Steak de veau grillé, servi avec salade et pommes frites.

14,00 €

Escalope de veau panée

Escalope de veau panée, servie avec poivrons, salade et pommes frites.

22,00 €

Notre cachopo

Deux filets de veau palentin panés et farcis de jambon serrano, fromage, poivron rouge rôti et oignon caramélisé.

20,00 €

Côtelettes d'agneau de lait

Côtelettes d'agneau de lait grillées, servies avec poivrons et pommes frites.

18,00 €

Queue de bœuf braisée

Queue de bœuf cuite à basse température pendant 12 heures avec du vin rouge de la Ribera, servie avec pommes frites.