12,00 €

Forelle gebraten mit Knoblauch oder vom Grill

Ganze Forelle, mit Schinken gebraten oder aufgeklappt gegrillt, mit Knoblauchöl verfeinert.

14,00 €

Stockfisch nach Bizkaia-Art

Kabeljaufilet mit Paprika und Tomate nach traditioneller Bizkaia-Art, serviert mit Pommes frites.

16,00 €

Lachs nach Art Capellán

Frisches Lachskotelett auf leichter Fischcreme, mit Käse überbacken, dazu Piquillo-Paprika und Pommes frites.

14,00 €

Gegrillter Lachs

Frisches Lachskotelett vom Grill mit einer leichten Knoblauchnote und Salat.

17,00 €

Gegrillter Wolfsbarsch, aufgeklappt

Frischer, aufgeklappter Wolfsbarsch vom Grill, nach Wunsch zubereitet mit Garnelen in Knoblauchöl, verfeinert mit Petersilienreduktion und Arbequina-Olivenöl.

20,00 €

Gegrillter Steinbutt

Wildfang-Steinbutt vom Grill, verfeinert mit Knoblauchöl und Petersilienölreduktion.