18,00 €
Entrecôte di vitello
Entrecôte di vitello delle montagne di Palencia (circa 350 g), alla griglia secondo il punto di cottura desiderato, con peperoni e patatine fritte.
18,00 €
30,00 €
T-bone di vitello
T-bone di vitello delle montagne di Palencia (circa 800 g), alla griglia secondo il punto di cottura desiderato, con peperoni e patatine fritte.
24,00 €
Medaglione di filetto di vitello con foie gras
Medaglione di filetto di vitello delle montagne di Palencia e foie gras, cotti alla piastra e serviti con il loro contorno.
20,00 €
Medaglione di filetto di vitello alla piastra
Medaglione di filetto di vitello delle montagne di Palencia, cotto alla piastra secondo il punto di cottura desiderato, servito con contorno e patatine fritte. Salsa al roquefort o al pepe: 2,00 € in più.
10,00 €
Lombo di maiale con peperoni del piquillo
Filetti di lombo fresco di maiale alla piastra con peperoni del piquillo e patatine fritte.
12,00 €
Bistecca di vitello
Bistecca di vitello alla piastra servita con insalata e patatine fritte.
14,00 €
Scaloppina di vitello impanata
Scaloppina di vitello impanata servita con peperoni, insalata e patatine fritte.
22,00 €
Il nostro cachopo
Due filetti di vitello di Palencia impanati e ripieni di prosciutto serrano, formaggio, peperone rosso arrostito e cipolla caramellata.
20,00 €
Costolette di agnello da latte
Costolette di agnello da latte alla piastra, servite con peperoni e patatine fritte.
18,00 €
Coda di bue brasata
Coda di bue cotta a bassa temperatura per 12 ore con vino rosso della Ribera, servita con patatine fritte.