18,00 €
Entrecosto de tenreira
Entrecosto de tenreira da montaña palentina (aprox. 350 g), á prancha e ao seu punto, acompañado de pementos e patacas fritidas.
18,00 €
30,00 €
Chuletón de tenreira
Chuletón de tenreira da montaña palentina (aprox. 800 g), á prancha e ao seu punto, acompañado de pementos e patacas fritidas.
24,00 €
Medallón de solombo de tenreira con foie
Medallón de solombo de tenreira da montaña palentina e foie cociñados á prancha, coa súa guarnición.
20,00 €
Medallón de solombo de tenreira á prancha
Medallón de solombo de tenreira da montaña palentina, cociñado á prancha e ao seu punto, coa súa guarnición e patacas fritidas. Salsa roquefort ou pementa: 2,00 € máis.
10,00 €
Lombo fresco con pementos do piquillo
Filetes de lombo fresco cociñados á prancha con pementos do piquillo e patacas fritidas.
12,00 €
Bistec de tenreira
Bistec de tenreira á prancha con ensalada e patacas fritidas.
14,00 €
Escalope de tenreira
Filete de tenreira empanado, servido con pemento, ensalada e patacas fritidas.
22,00 €
O noso cachopo
Dous filetes de tenreira palentina empanados e recheos de xamón serrano, queixo, pemento vermello asado e cebola caramelizada.
20,00 €
Chuletiñas de año de leite
Chuletiñas de año de leite á prancha, servidas con pementos e patacas fritidas.
18,00 €
Rabo estufado de vaca vella
Rabo de vaca vella cociñado a baixa temperatura durante 12 horas con viño tinto da Ribera, acompañado de patacas fritidas.